GESUNDE ERNÄHRUNG

Gesunde Ernährung für Eltern und Kind

Ausgewogen zu essen und zu trinken ist besonders für unsere Kleinsten wichtig.

Bei manchen Lebensmitteln ist aber noch Vorsicht geboten. Darüber hinaus kann Essen und Trinken zu einer Geduldsprobe werden. Wir helfen Ihnen dabei, diese zu meistern!

Sie finden hier Informationen zu:

Gesundes Essen für Kinder
Gesunde Ernährung für Kinder - die steirische Ernährungspyramide

Wie sieht gesundheitsförderliche Ernährung aus?

Ab dem ersten Lebensjahr kann Ihr Kind am Familientisch mitessen!

  • Orientieren Sie sich bei dem, was Sie Ihrem Kind  am Familientisch anbieten, am besten immer an der österreichischen bzw. steirischen Ernährungspyramide. Wer das tut, isst nicht nur gesundheitsförderlich, sondern schont durch den regionalen und saisonalen Genuss auch die Umwelt.
  • Bis zum fünften Lebensjahr des Kindes ist bei manchen Lebensmitten noch Vorsicht geboten. Dies betrifft z. B. Fisch mit Gräten oder Erdnüsse (Gefahr: Verschlucken). Und natürlich sollte kein Alkohol im Essen der Kleinsten enthalten sein (auch nicht im Kuchen oder in der Fleischsauce!). Darüber hinaus sollten beispielsweise weiche Eier ebenso wenig wie Räucherlachs auf dem Speiseplan von unter Fünfjährigen stehen (Gefahr: Keime). Auch in der Schwangerschaft ist bei diesen Lebensmitteln Vorsicht geboten!

Sie wollen es genauer wissen?

Videotipps

  • In den hochwertigen Erklärvideos für Volkschulkinder von der Initiative „Kinder essen gesund“ zeigt „Das Gehirnchen“ wie gesunde Ernährung leicht geht und worauf Kinder dabei achten sollen.  Die Initiative „Kinder essen gesund“ als österreichweite Bewegung zur besseren Ernährung von Kindern. Alle Informationen zur Initiative auf www.kinderessengesund.at.

Wie kann gesunde Ernährung in der Praxis funktionieren – die wichtigsten Tipps für einen entspannten Familienesstisch:

Vorbildwirkung

Eltern sind wichtige Bezugspersonen bzw. Vorbilder – auch was das Essverhalten anbelangt. Wichtig ist es deshalb, für Ihr Kind (und für Sie), dass das Angebot am Familientisch ausgewogen und vielfältig ist und auch Mama und Papa Gesundheitsförderliches mit Genuss und Freude essen.

Natürlich sind auch Kindergartenpädagoginnen und -pädagogen wichtige Bezugspersonen bzw. ist das Essen in der Kinderkrippe und -garten ein wichtiges Thema. Informationen hierzu finden Sie in unserer Ideensammlung Kinderkrippe/garten.

Essen gemeinsam zubereiten

Trotz Vorbildwirkung und Fantasie kann es vorkommen, dass die Kleinen Essen einfach ablehnen. Dann heißt es Geduld bewahren und es beispielsweise mit gemeinsamem Kochen probieren. Der Stolz etwas selbst zubereitet zu haben, hilft oft beim ersten Kostversuch.

Gemeinsame Mahlzeiten am Familientisch in einer angenehmen Atmosphäre

Mit Mama und/oder Papa gemeinsam zu essen, fördert ein gesundes Essverhalten sowie weitere Kompetenzen. Zum Beispiel wird die Sprachkompetenz durch ein Tischgespräch gefördert, das Essen mit Besteck oder das Weiterreichen von Speisen fördert die Motorik. Bestimmt Ihr Kind, wie viel es wovon essen möchte, fördert das seine Selbstständigkeit und Eigenverantwortung. Der Fernseher sollte beim Essen grundsätzlich aus bleiben, sonst kommt garantiert kein (wertvolles) Tischgespräch zustande.

Gesunde Ernährung für Kinder einfach gemacht.

Verzichten Sie auf das Argument Gesundheit, lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf

Natürlich soll das, was auf den Tisch kommt, gesundheitsförderlich sein! Sie sollten aber nicht extra darauf hinweisen, dass die Speise jetzt gesund ist. Legen Sie dafür mehr Augenmerk darauf, dass was auf den Tisch kommt, gut schmeckt und gut aussieht.

Hier kommen die Fantasie und die Kreativität mit ins Spiel. Hier ein paar Beispiele:

  • Fein püriert wird auch gekochtes Gemüse eher von Kindern gegessen. Bei absoluten Gemüsemuffeln können Sie die Gemüsecremesuppe mit ein paar Backerbsen interessanter machen.
  • Ihr Kind mag kein Vollkorn? Versuchen Sie es zum Beispiel mit Vollkornknäckebrot. Das Knacken ist für viele Kinder unwiderstehlich.
  • Oder Sie greifen zu den hellsten Vollkornnudeln mit der Bezeichnung „Vollkorn“. Nach dem Kochen ist kein Unterschied zu herkömmlichen Nudeln zu erkennen (versprochen!). Der gesundheitliche Mehrwert durch mehr Mineralstoffe ist aber jedenfalls gegeben.
  • Lehnt ihr Kind gekochtes Gemüse ab, können Sie zum Beispiel süßes, knackiges, rohes Gemüse wie Karotten und roten Paprika versuchen. Jedenfalls aber klein und mundgerecht schneiden sowie schön anrichten. Wer etwas mehr Zeit hat, kann Gemüsegesichter aufs Butterbrot legen oder Gemüsespieße anbieten.
Gesunde Ernährung für Kinder einfach gemacht.

Workshopangebote

Die Zeit von der Empfängnis bis zum zweiten Lebensjahr sind besonders wichtig für die Gesundheit Ihres Kindes – auch in den folgenden Jahren. Wie eine gesundheitsförderliche Ernährung aussehen kann, die Sie und Ihr Kind bestmöglich unterstützt, erfahren Sie auch in den Workshops von der Österreichischen Gesundheitskasse.

Kostenlose Workshops der Österreichischen Gesundheitskasse

In verschiedenen Workshops der Österreichischen Gesundheitskasse erfahren werdende Eltern worauf in der Schwangerschaft, Stillzeit, Beikostphase und dann auch bei der Familienkost zu achten ist, und wie sie die Tipps am besten im Alltag umsetzen.

Die Workshops sind kostenlos und beinhaltet laufend qualitätsgesicherte Ernährungsinformationen. Sie werden von speziell geschulten Diätologinnen und Diätologen sowie Ernährungswissenschaftlerinnen und Ernährungswissenschaftlern gehalten.

Themen der Workshops:

  • „Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit“
  • „Ernährung im ersten Lebensjahr“
  • „Ernährung von ein- bis dreijährigen Kindern“

Anmeldemöglichkeit zu den kostenfreien Workshops:
Telefonnummer: +43 05 0766-151131
Oder per E-Mail:  [email protected]

Zu den Workshopangeboten (vor Ort – in Präsenz)
Zum Beikost-Webinar: Babys erstes Löffelchen

Individuelle Ernährungsberatung

Wurde bei Ihnen oder Ihrem Kind beispielsweise krankhaftes Übergewicht, eine Mangelernährung oder eine Nahrungsmittelunverträglichkeit (Allergie, Intoleranz) durch Ihre Ärztin/Ihren Arzt festgestellt? Dann empfehlen wir Ihnen eine persönliche Ernährungsberatung.

Angebote für Ernährungsberatung in der Steiermark

Es gibt viele Möglichkeiten für eine professionelle Ernährungsberatung durch Diätolog*innen sowie ErnährungswissenschafterInnen in der Steiermark.

Diese sind in der Broschüre Steirischer Ernährungs-Kompass angeführt.

Im Rahmen einer Ernährungsberatung kann auch ein Ernährungstagebuch besprochen werden. Hier finden Sie eine Vorlage dazu.

Angebote für Ernährungsberatung in der Steiermark

  • Hier  finden Sie Informationen zu kostenfreien Angeboten innerhalb von Graz.
  • Hier finden Sie Informationen zum kostenfreien Angebot außerhalb von Graz. Dies ist das Angebot von GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN.
Gesundes Essen & Trinken für die Obst- und Gemüsetiger von morgen

Rezepte und Broschüren

Kindgerechte Rezepte sowie Rezepte für die Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit finden Sie in unserer Rubrik Rezepte für Gesunde Ernährung.

Zu den Rezepten

Kostenlose Broschüren zu kindgerechter Ernährung sowie hilfreiche Broschüren z.B. zum Thema Abnehmen oder diversen Krankheitsbildern finden Sie gesammelt in unserer Rubrik Broschüren.

Zu den Broschüren

Gesunde Ernährung in der Kinderkrippe, im Kindergarten und in der Schule

Gesundes Essen und Trinken im Kindergarten und in der Kinderkrippe (Imagebild)

Isst Ihr Kind in einer Kinderbildungs- und -betreuungseinrichtung?

Idealerweise berücksichtigt diese die „steirischen Mindeststandards in der Gemeinschaftsverpflegung“!

So kann ein kindgerechtes und gesundheitsförderliches Angebot sichergestellt werden. Denn die Mindeststandards zeigen, wie ein gutes und attraktives Verpflegungsangebot beschaffen sein sollte.

Zur Gemeinschaftsverpflegung