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SUMMARY:GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN Küchengespräche: Kenne deine Zielgruppe!
DESCRIPTION:Wir möchten Sie herzlich einladen, sich mit uns über wichtige Themen der Gemeinschaftsverpflegung auszutauschen. Dazu organisieren wir Küchengespräche und engagieren Personen aus der Praxis (Held*innen am Herd, Berater*innen, …), die einen Input zu relevanten Themen liefern.\nAlle Personen, die mit der Gemeinschaftsverpflegung zu tun haben sind herzlich eingeladen, am Küchengespräch teilzunehmen (kostenlos und unverbindlich)!\n \nBei unserem nächsten Küchengespräch im Rahmen von GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN wird uns Anna Urdl unterstützen!\nAnna Urdl ist Köchin und Sozialpädagogin. Bis Ende 2024 schwang sie regelmäßig den Kochlöffel in einer von Jugend am Werk betriebenen Cook-&-Chill-Großküche. Jetzt hilft sie nur noch gelegentlich aus und ist ansonsten in einer koordinierenden Funktion tätig.  Gute Speisepläne bzw. Versorgungskonzepte, die wirklich an die Zielgruppe angepasst sind, liegen ihr am Herzen. Für sie sind überzeugende Speisepläne sowie die gute Zusammenarbeit mit allen beteiligten Personen der Schlüssel zum Erfolg. Wie gelingt langfristig gute Speiseplangestaltung und was kann man tun, um den Spagat in der Versorgung verschiedener Zielgruppen mit einer Menülinie zumindest etwas besser zu meistern?\nDarüber reden wir beim Küchengespräch – mit Fokus auf die Verpflegung von Kindern und Jugendlichen! \n \nAllgemeines zu den Küchengesprächen:\nWas ist der Mehrwert der Küchengespräche?\nDie Küchengespräche sind ein Fortbildungs-/Vernetzungsangebot der Initiative GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN.\nSie erhalten kostenlos, unabhängig und kompakt Informationen zu wichtigen Themen der Gemeinschaftsverpflegung (auch zum Förderprogramm zu den steirischen Mindeststandards).\nSie haben auch die Möglichkeit Fragen zu stellen bzw. sich beim offenen Erfahrungs-Austausch zu beteiligen.\nWie können Sie sich die Küchengespräche im Ablauf vorstellen?\nDie Küchengespräche sind virtuell (online). Nach Anmeldung bekommen Sie einen Zugangslink zur Veranstaltung zugeschickt\nSie dauern ca. 1,5 Stunden und bestehen aus\n\n Kurzen Fach-Input zum Thema\n Diskussionszeit bzw. Zeit zum Austausch und zum Stellen von Fragen\n\nWer ist zu den Küchengesprächen eingeladen?\nALLE Personen, die mit der Gemeinschaftsverpflegung zu tun haben\n\nKüchenverantwortliche aus der Gemeinschaftsverpflegung: z. B.: Wirtschaftsleiter*innen, Köch*innen in einem Pflegewohnheim oder auch z. B. Gasthausbesitzer, die Kindergärten und Schulen beliefern, …\nInteressierte Personen aus belieferten Einrichtungen/Kund*innen der GV: z. B.: Pflegewohnheim-Leiter*innen, Direktor*innen, Kindergartenleiter*innen, Verantwortliche in der Gemeinde, …\nBerater*innen in der Gemeinschaftsverpflegung: z. B.: Diätolog*innen, Ernährungswissenschafter*innen\n\n\nWer organisiert und finanziert die Küchengespräche:\nFach- und Koordinationsstelle Ernährung des Gesundheitsfonds Steiermark, Initiative GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN\n \n \n \nNACHLESEN zu schon durchgeführten Küchengesprächen (Themen Kosten, Bioprodukte, Frischküche)\nKüchengespräche: Appetit auf Veränderung? ( https://gesundheitsfonds-steiermark.at/news/kuechengespraeche/ )\n
URL:https://gesundheitsfonds-steiermark.at/event/kenne-deine-zielgruppe-gemeinsam-gsund-geniessen-kuechengespraeche/
ORGANIZER;CN=Martina Steiner, Gesundheitsfonds Steiermark:MAILTO:martina.steiner@gfstmk.at
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